食品级双氧水的发展
目前，食品级精欣双氧水已在一些国外独资、中外合资食品企业，以及许多的国有、民营食品企业中得到了很好的应用。双氧水的理化性质。双氧水，学名，系无色透明液体，溶于水、醇及醚，高浓度时有腐蚀性，敞口放置时，会渐渐分解为氧及水，30%的双氧水的密度为1.11g/cm３，熔点－0.89℃，沸点为151.4℃，分子式为H2O2，分子量为34.01。
在领域，它主要用于表面消毒，也可用于口腔消毒或清洗伤口。由于它无色无味且杀菌后几乎无残留，因此在食品工业应用也很多。1ml 3%的双氧水的体内反应可生成9.8ml的氧气，释放48.4kal的热量；酶广泛存在有机体的各种组织中。其它行业还有很多关于双氧水的应用，如：印染工业用作棉织物的漂白剂，还原染料染色后的发色。用于生产金属盐类或其他化合物时除去铁及其他重金属。
双氧水在酶的作用下迅速分解生成氧气和水；每秒钟每分子酶可催化44，000分子的；将混合溶液台面上并且擦拭干净。如果你的台面是大理石或花岗岩，不要频繁使用这种溶液，因为它是酸性的，可能会破坏表面。此外，如果经常使用双氧水，可能会漂白台面的颜色。化学工业：双氧水是生产产过硼酸钠、、、亚氯酸钠、过氧化等的原料，酒石酸、维生素等的氧化剂。
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